Источник фото: Деловой Петербург
Завтра, 16 апреля в Санкт-Петербурге в кафешках начнут работать летние веранды.
В 2023 году запустили тысячу двести ресторанов с летними верандами и восемьсот заведений с выносными столиками. Этим летом их количество возрастет примерно на 25%. Об этом заявила глава агентства ресторанного консалтинга RestA Ксения Кевля.
Эксперт отмечает, что открыть летнее кафе довольно затратная миссия. Только на террасу и мебель придется потратить от одного до пяти миллионов рублей. Кроме того, она обязательно должна перемыкать к кафе и не быть по площади больше чем само заведение.
Несмотря на эти сложности в Петербурге появляется все больше таких мест отдыха на радость петербуржцам и гостям города, которые летом отдают предпочтение именно таким заведениям, нежели закрытым ресторанам.
